Rosen - schön im Anblick, herrlich am Gaumen.
Mit diesem Rosenmus habe ich versucht, die Sinnlichkeit und die poetische Raffinesse dieser schönen Blumen einzufangen.
Für jeden der Rosen liebt - ein extravagantes MUSTHAVE in der Küche.

Die Stimmung steigt - rosige Zeiten brechen an!
Die Rose- die Königin der Blumen. Ihre Schönheit und ihre Aromen verwöhnen nicht nur Augen und Nase, sondern in der exquisiten Küche verwöhnt sie auch den Gaumen.
Herzogin Rosa Lavela - meine Torte als Hommage an die Blume der Liebe.

Essen wie damals – heute lade ich euch zu einer kulinarischen Zeitreise ein. Wir widmen uns dem kleinen, aber wichtigen, zeitlosen und unsterblichen Multitalent - einer Knolle voll Gesundheit - den Erdäpfeln.

Es ist Sonntag und als Stammgast auf unserem Frühstückstisch befinden sich jetzt im Sommer immer wieder frische Radieschen-Kresse Brötchen Marke Eigenbau. Nach reichlicher Ernte, so nach dem Motto „bring mich weiter, solange ich noch schön knackig und frisch bin“, sind diese leckeren Frühstückssnacks der perfekte Start in den Tag.

Schmetterlinge an Zitrone mit Brokkoli und Kräutern!
Allein schon der Name ist ein Gedicht. Heute verarbeiten wir unseren ersten selbstgeernteten Brokkoli!

Bei uns Zuhause ist derzeit Smoothie-Time.
Diese leckeren Säfte werden von uns genutzt als Mahlzeit für zwischendurch oder auch als schnelles Frühstück.

Ein gesundes Süppchen aus frischen Zutaten direkt aus unserm Garten.
Nährhaft, natürlich und ganz ohne Suppenwürfel. Natur pur -so schmeckts am Besten.

Harmonie in Grün.
Ein leichtes, feines Gemüsenudel-Rezept mit feiner Kohlrabi-Pasta.

Eine wunderbares Rohkost–Rezept, welches Kindern ebenso viel Spaß macht wie den Erwachsenen.
Und der, der Wassermelone und gesundes so liebt wie ich, hat bestimmt Freude damit.

Wer hat schon nicht einmal in Italien so ein herrliches Risotto als Beilage oder als Primo piatto (erster Hauptgang) gegessen?
Italiener haben nicht nur einen aussergewöhnlichen Modegeschmack, auch beim Essen legen Italiener viel Wert auf Qualität.

In unseren vitalen Küche habe ich uns gestern einen gesunden, cremigen Gaumenschmaus gemixt. Der grüne Kickn nicht nur für Immunsystem, sondern ein gesunder Kick für den guten Start in den Tag.

Mein Pink-Power Eis macht nicht nur Kinder froh, auch Eltern werden glücklich. Dieses Rezept kommt völlig ohne Zuckerzusatz aus und steckt voller Vitamine.
So kann man gerne auch mal ein zweites Eis schlecken, ohne dass es sich gleich auf den Hüften ablegt.

Mein Pink-Power Smoothie ist eine hervorragende Sommererfrischung, die nicht nur gut schmeckt, sondern oberndrein sehr gesund ist.
Rasch zubereitet belebt er nicht nur den Geist, sonder auch den Körper.

Äpfel und Walnüsse sind immer eine perfekte Harmonie!
Auch wenn diese Kombination eher in die kältere Jahreszeit passen würde, so darf dieser herrliche Apfel-Walnuss-Kuchen zu jedem Kaffeekrätzchen in jeder Jahreszeit serviert werden.

Yeahh liebe Freunde. Habe heute ein neues Gemüse im Garten geerntet - den Fenchel!
Und natürlich habe ich mir extra für Euch ganz was Neues als Rezept einfallen lassen. Die Kombination gesundes Gemüse mit gesundem Obst auf einer Tarte.

Ab und zu schmeckt es richtig gut, wenn man den Alkohol nicht zu dem Essen einnimmt, sondern dieser sich schon im Essen befindet!
Einen richtigen Leckerbissen gibts mit meiner Version des besoffenen Hühnchens.
Na dann, PROST!

Wenn man nach einer schmackhaften Speise für ein Mittags- oder Abendessen sucht, sind Kartoffeln genau das Richtige !

Was gibt es besseres, als einen frisch gebackenen Muffin zum Frühstückskaffee?
Genau - Muffins, welche sich nicht an der Figur ablegen, sondern obendrauf nicht nur lecker, sondern auch noch gesund sind!
Heute gibt es meine Lieblingsversion davon!

Eine ganz simple Kombination für den großen Auftritt.
Dieser Smoothie ist ein wahrer Stimmungsaufheller und Schönmacher für die Haut.
Das natürliche Vanillin, das in der Ananas vorkommt wirkt als stimmungsanregend.

Radieschenzeit im Garten ist da!
Wir zaubern heute eine reine Vitaminbombe, wie ihr sie noch nie erlebt habt!
Voller Vitamin C und ganz bestimmt ohne künstlichen Zuckerzusatz.
Schmeckt herrvorragend und ist Gesundheit pur.

Eine viel genutzte Speise in der Österreichischen Küche - die Rindssuppe!
Egal zu welcher Jahreszeit, ob mit Nudel, Fritatten,Eierspeise oder Knödel im Teller - die Rindssuppe gibt Kraft und schmeckt!

Wer würde nicht gern in ein Radieschen beißen, das direkt im eigenen Garten gewachsen ist?
Ich habe das Glück meinen eigenen Küchengarten zu haben. Dieser versorgt mich mit frischen Zutaten, von denen ich gewiss weiß, woher sie kommen bzw. wie sie bearbeitet wurden, also dass BIO wirklich BIO ist!

Hol dir ein Stück Italien in dein Leben!
Auch bei dir zu Hause kannst du das Dolce Vita Italiens genießen!
Es muß nicht immer mit viel Aufwand verbunden sein, eine köstliche Speise auf den Tisch zu zaubern. Gerade die italienische Küche ist schnell und einfach!

Obwohl das original Tiramisu aus der italienischen Region Venetien kommt, gibt es viele verschiedene Abwandlungen über den ganzen Erdball verteilt. Wir machen heute eine toskanische Version, welche ausgezeichnet schmeckt und kinderleicht zuzubereiten ist.

Wipferl-Honig haben wir ja schon mal, aber was sonst können wir alles mit diesem gesundem Maigrün anstellen?
Meine neue Snackkreation für Zwischendurch!

„Eure Nahrung sei eure Medizin und eure Medizin sei eure Nahrung“   Paracelsus

Es ist eine Herausforderung, sich im Arbeitsalltag gut zu ernähren. Es soll schnell gehen, gut schmecken und zusätzlich auch gesund sein - schwierig, aber nicht unmöglich.

Naschkatzen aufgepasst!
Meine neue Dessertkreation aus meiner Irish Coffee Cream ist eine Sünde wert!

Beschwippste Coffee–Time
Eigentlich ist Irish Coffee ja eher für die kälteren Tage gedacht, aber da der Sommer gerade noch ein wenig auf sich warten lässt, habe ich mir gedacht, man kann ihn ruhig auch jetzt trinken ;-)

Kaffee aufs Brot? Ja, das gibt`s!
Willst auch du deinen Kaffee mal anders genießen und bist nun auf der Suche nach raffinierten Kaffee-Rezepten? Dann bist du hier richtig.