Beschwippste Coffee–Time
Eigentlich ist Irish Coffee ja eher für die kälteren Tage gedacht, aber da der Sommer gerade noch ein wenig auf sich warten lässt, habe ich mir gedacht, man kann ihn ruhig auch jetzt trinken ;-)

Gerade gestern hat es bei uns noch geschneit - daweil ist es schon Mai. Da ich eine wunderbare Irish Coffee Creme gemacht habe und anschließend einen Irish Coffee Creme Gugelhupf, habe ich mir gedacht, jetzt mach ich noch ein passendes Getränk - die Entscheidung war ganz leicht - das perfekte Getränk dazu ist natürlich Irish Coffee. Und, hast du schon mal Irish-Coffee selber gemacht?
Es geht super leicht und schnell, aber wie so oft, auch hier gilt: probieren geht über studieren - also Kaffeekocher bereit machen und los geht es.

2 Tl brauner Zucker (bitte nur braunen verwenden) 8 cl Whiskey (ca.4TL)  1 Pckg Vanillezucker   geschlagene Sahne   starken, aromatischen Kaffee paar Kaffeebohnen zur Dekoration 2 Stück Irish Coffee Gläser                                     Damit der Geschmack harmonisch bleibt,   verwende etwa 30 bis 40 ml Whiskey pro 90 bis 100ml Kaffee.

Lucina´s Tipps: Die verwendeten Gläser sollten hitzebeständig sein, da der Kaffee heiß eingefüllt wird. Schmeckt besonders gut zu meinem IRISH COFFEE CREAM GUGELHUPF.

So habe ich es gemacht:

Zuerst müssen wir den Zucker in einem extra Glas mit dem Whiskey vermischen. Solange rühren, bis sich der gesamte Zucker im Whiskey aufgelöst hat.
Man kann auch dazu den Whiskey etwas erwärmen, damit es einfacher geht. Aber auf keinen Fall den Alkohol auskochen lassen.Kaffee für 2 Portionen kochen, dabei aromatischen Kaffee verwenden.
In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Vanillezucker schlagen, bis eine dickflüssige Konsistenz erreicht ist.Die Whiskey-Zucker-Mischung in ein Irish Coffee Glas geben und mit dem frisch gebrühten Kaffee aufgießen.
Nun die kalte Sahne über einen umgedrehten Löffel in das Glas rinnen lassen.
Die Menge je nach Geschmack variieren.
Den Irish Coffee heiß servieren. Normalerweise wird der Irish Coffee ohne Löffel serviert, da der heisse Kaffee durch die kalte Sahne getrunken wird.
Ich jedoch habe die Sahne noch ganz steif geschlagen und den Irish Coffee noch eine Sahnekrone verpasst
Darum serviere ich den Kaffee mit Löffel.
Kaffeebohnen als Deko darüber streuen und VIOLA fertig ist unser Irish Coffee.
Eure Gäste werden begeistert sein.

Irish Coffee Cream xdsgdsfzhdfh Irish Coffee Cream Love is in the air Eine süße Überraschung im Kuchen Love is in the air

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