Was gibt es schöneres, als am Morgen von einem geliebten Menschen sanft geweckt zu werden?
Und wer setzt sich nicht gerne an gedeckten Frühstückstisch und lässt sich verwöhnen?
Ein schnelles Frühstück mit zarten Liebesgrüssen....

Heute ist Samstag.
Herr Chr. schläft noch und ich habe mir leise meine Lieblings-Morning-Relax-Musik aufgedreht, meine Schürze umgebunden und ein schnelles, romantisches Frühstück zubereitet. Einfach nur so, obwohl kein Valentinstag ist - der sollte doch zwischen Liebespärchen an jedem einzelnen Tag im Jahr sein.
Frisch aus der Pfanne kommt jetzt das köstlich fröhliche Frühstücksherz-Würstel mit Ei – im Handumdrehen zubereitet. Dazu bisschen frisches Gemüse wie Gurken und Tomaten, frisch gepresster Orangensaft und natürlich darf nicht der aromatische Muntermacher Kaffee fehlen.
Das gemeinsame Frühstück ist für uns immer ein wohlverdienter Ruhepol. Beim Frühstück laden wir unsere Energiereserven rasch wieder auf. Wichtig ist mir immer ein liebevoll gedeckter Frühstückstisch, der erfreut selbst den größten Langschläfer und auch Morgenmuffel werden fröhlicher!
Wer bei uns schon mal zu Frühstück war, der weiß, was ich meine. Der Kreativität sind dabei keinerlei Grenzen gesetzt. Es muss nicht weiß Gott was sein - eine Kerze, eine schöne Serviette, vlt. ein Brotkorb von Oma mit frisch duftenden Toasts. Ich bin mir sicher- genau diese Kleinigkeiten machen die erste Mahlzeit am Tag besonders gemütlich und wir mögen es gemütlich. Ein sanfter und energiereicher Start in den Tag.
Dieses Rezept geht ruck zuck und bedarf keinerlei großartiger Vorbereitungen. Natürlich könnt ihr eure Teller anders dekorieren - ich verwende dazu immer gerade das, was ich zu Hand habe: frische Eier von Maria´s Hühnern. Das Toastbrot habe ich in Butter leicht angebraten und den Rest an frischen Kräuter habe ich aus meinem Garten geholt. Es ist sehr erfrischend in der Früh Gartenkräuter zu ernten - die kühle Brise vertreibt die noch vorhandene Müdigkeit und bringt gleichzeitig den Kreislauf gleich mal richtig in Schwung.

4 Stück Frankfurter Würstel  2 Stück Eier 1 Stück Butter Prise Salz und Pfeffer 1 Bund verschiedene, frische Käuter   zB Petersilie, Schnittlauch 4 Stück Holz-Zahnstocher

Lucina´s Tipps: Die Würstchenherzen mit einem Zahnstocher gut fixieren, dann läuft auch das Ei nicht aus!

So habe ich es gemacht:

Die Frankfurter bis auf 1-2cm von einem Ende her in der Mitte mit einem Messer einschneiden.
Die auseinandergeschnittenen Enden nach außen biegen, sodass die Innenseite der Frankfurter nach außen zeigt.
 Die Würstelenden mit einem Zahnstocher miteinander fixieren, sodass eine Herzform entsteht.
Wenn nötig, musst du noch etwas mit dem Messer nachschneiden.
Diesen Vorgang mit allen Würsteln wiederholen.Den Butter in einer vorgeheizten Pfanne schmelzen lassen.
Die Würstlherzen leicht anbraten, nach 1 bis 2 Minuten wenden und vorsichtig ein rohes Ei in jedes Herz schlagen. Die Eier je nach Geschmack und Konsistenzvorliebe fertig braten lassen.
Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräuter abschmecken, vorsichtig aus der Pfanne entnehmen und auf einem Teller servieren.Du kannst Toastbrot leicht in Butter anbraten, ein paar Scheiben von einer Salatgurke und Tomaten auf dem Teller verteilen und auch für das Auge nett dekorieren.
Schon ist ein romantisches Frühstück fertig.

Mit diesem Frühstück bereitest du bestimmt jedem eine tolle Freude und sorgst für einen schönen Start in den Tag.
Falls euch mein romantisches Frühstück geschmeckt haben, freue mich schon auf ein Feedback!

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