Wie feiert man wohl Weihnachten in Amerika?
Auf jeden Fall darf das berühmte Eggnog – ein Eierpunsch nicht fehlen.

So schmeckt X-MAS - Eggnogg Eierlikör!

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Christmas Kultgetränk Eggnog - eine süße, cremige Köstlichkeit und eine tolle Abwechslung zum Glühwein.
Ob pur getrunken, zu Weihnachten oder zu Ostern, im Kaffee oder als Zugabe zu Torten - er ist einfach himmlisch gut.
Ein Genuss-Hupferl und beliebter Weihnachtshit, nicht nur in Amerika.
Morgens und mittags, abends und nachts, der Eggnog ist die beste Währung im Advent und zur Weihnachtszeit.

Enthält Amazon-Links / Werbung       8 Stück BIO Eigelbe 400 ml Sahne 50 ml Milch 360 gr gesüßte Kondensmilch 80 gr brauner Zucker  1 Spritzer Dr.Oetker Vanillepaste  1 Stück Messerspitze voll gemahlene Muskatnuss 1 Stück Messerspitze voll gemahlener Zimt 250 ml Rum oder Brandy       ausserdem:   Flaschen zum Abfüllen

Lucina´s Tipps: Versuch einmal einen Schuss des Likörs über Vanilleeis mit heißen Himbeeren zu kippen.  Die Eier niemals an direktem Feuer schlagen. Auch über dem Wasserbad darauf aufpassen, damit die Eier nicht zu heiß haben – immer fleißig rühren/schlagen. Sahne und Kondensmilch griffbereit halten.

So hab ich es gemacht:

Das Eigelb in eine Metallschüssel geben, mit Zucker und Vanillepaste verrühren und über einem kochenden Wasserbad schaumig schlagen,
dann vorsichtig die Hälfte von der Sahne und erst dann die Kondensmilch unterrühren.
So bald die Masse eine cremige Konsistenz erreicht hat noch die restliche Sahne unterrühren, alles schön zu einer cremigen Masse verbinden lassen,
die Schüssel vom Herd nehmen und den Rum unterrühren.
Mit Zimt und Muskatnuss abschmecken.
Ich habe das Ganze noch im Nutribullet kurz durchgemixt – dies ist aber nicht wirklich notwendig.
Ca 3 Stunden abkühlen lassen und erst danach in Flaschen füllen.

Viel Spaß beim Nachmachen.

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